진진의 희한한세상

청나라소스가 들어간 돼지고기 목살 주물럭 .. ^^ 야채는 양파 + 당근 + 고추 + 파 넣구 양념은 고추장4+고추가루1+두반장2+된장1+굴소스1+간장1+ 맛술3+설탕2+다진마늘2+사과즙2+후추+참기름 . . . . . . . . 강하게 주물주물 해줍니다.. 가장 중요한 순간입니다.. ^^ . . . . . . . 하루이상 냉장숙성해야 맛이납니..

꽃게 요리가 고급 요리로 군림하는 데는 이유가 있다. 쫄깃한 속살과 쪽쪽 빨아먹는 다릿살의 고소한 맛이 일품임은 물론, 소화가 잘 되는 저지방 고단백의 영양 만점 식품이기 때문. 특히 10월 꽃게는 알이 꽉 차고 살이 통통하게 올라 몸값을 톡톡히 한다. 가을 꽃게를 최고로 즐기기 위한 네 가지 요..

스파게티의 모든 것 미트소스 스파게티 재료 스파게티 400g, 다진 쇠고기 150g, 양파 ½ 개, 셀러리 1대, 당근 ¼개, 양송이 3개, 마늘 2쪽, 밀가루 2큰술, 월계수 잎 1장, 적포도주 ½컵, 육수 2컵, 토마토 페이스트 ⅓캔, 토마토케첩 2큰술, 올리브오일, 버터 2큰술, 소금, 후춧가루 만드는법 1. 모든 야채는 0.5..

농심 辛라면입니다~ 양은냄비씨르즈 첫번째를 장식했던 라면이었죠~ 심플하게 계란과 대파만 넣고 국물을 적게 끓여 나중에 찬밥을 넣고 죽을 해먹었던 라면입니다 삼양수타면입니다~ 삼양라면중 제가 제일 좋아하는 라면인데~ 역시나 계란정도만 넣고 간단하게 먹었습니다~ 아주 맛있는 라면이었습..

토스트의 맛있는 변신 아보카도 새우토스트 ● 재료 식빵 1장, 아보카도 ½개, 다진 양파 ¼개, 새우(중하) 4마리, 마요네즈 2큰술, 버터·후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_식빵은 노릇하게 굽는다. 2_아보카도는 껍질을 벗기고 1㎝ 크기의 네모로 썬다. 새우는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 껍질을 벗기..

집에서 비교적 값싸고 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 초밥들이에요.. 맛살초밥 밥(2공기)에 식초(1), 설탕(0.5), 구운소금(0.3), 참기름(0.3) 섞은 배합초 넣어 섞고.. ^^ 오이(2개)는 필러로 얇게 저며 주고.. ^^ 밥 한덩어리를 오이로 감싸고, 고추냉이 약간 바르고.. ^^ 다진 맛살(2줌), 마요네즈(4), 열빙어알(1), ..

칼로리 대체 식품 열량 줄이고 맛과 영양은 그대로~ 기획·한정은 / 사진·박해윤 기자 맛과 영양은 유지하면서 칼로리는 낮춰 다이어트에 도움이 되는 대체 식품에 대해 알아보았다. ※ 모든 재료의 칼로리는 100g으로 계산한 것입니다. ▲어묵 100~140kcal ▲곤약 10kcal 어묵은 나트륨이 많아 몸을 붓게 ..

미니 비엔나 소시지 빵이예요. 한 입에 쏘옥 들어가는 작은 사이즈입니다. 날씨가 꾸물꾸물 비가 올 듯 말 듯 한 후텁지근한 오후, 아예 이열치열로 더위를 이겨보잔 생각으로 '제빵삼매경'에 들어갔습니다. 빵 재료(30-35개 분량_ 밀가루(강력분) 5컵 ,드라이 이스트 3.5 작은술, 버터 5큰술 , 따뜻한 물 1+ ..

재료 돈까스용 돼지고기(살코기) 3-4장 달걀 1개,빵가루 3컵,소금, 후추, 카레가루 약간,튀김 기름 넉넉히, 토마토케첩 1컵,우유 1/2컵,물 1/2컵,설탕 3큰술,식초 1큰술,하이라이스 분말 3큰술 1.칼등이나 고기 방망이로 두드려서 고기를 얇고 넓게 펴준 다음 소금, 후추, 카레가루, 맛술 등에 재워둡니다. 2...

《김치계란말이》 계란으로 철분보충하기! 1. 계란을 풀어준다 2. 다시마를 우려낸 물을 차게 식혀서 같이 넣어준다 3. 설탕을 조금 넣어 비린내를 없애주고 소금간을 한다 4. 양파랑 당근을 다져서 풀어놓은 계란과 함께하기 5. 달궈진 후라이팬을 식용유를 두르고 계란을 살짝 두껍고 넓게 펴기 6. 볶..