초간편 국수 만들기 출출할 때 뚝딱~ 초간편 국수 시판 제품 이용해 손쉽게 만들어요 기획·유영은 / 사진·박해윤 기자 손쉽게 구할 수 있는 시판 제품을 활용해 빠르고 맛있게 국수를 즐기는 9가지 방법. 소스로 만들어요 1 이금기 프리미엄 굴소스 6천6백원. 2 이금기 중화두반장 4천5백원. 3 이금기 스리랏차 칠리소스 6.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
여러나라의 별미 비빔밥▶KOREA 재료 밥 2공기, 애호박·당근 30g씩, 고사리 50g, 마른 표고버섯 2장, 콩나물 100g, 달걀 3개, 잣 1작은술, 대추 1개, 참기름·소금 약간씩, 식용유 적당량, 양념A(조선간장 1큰술, 물 3큰술, 다진 마늘·다진 파 1작은술씩, 깨소금·소금 약간씩), 양념B(다진 파·다진 마늘·참기름·깨소금 1작은.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
과일에 숨어있는 비밀백서 과일에는 인간을 이롭게 하는 영양소가 숨어 있다는 사실을 알고 있나요? ‘아침 사과는 금’이라는 서양 속담처럼 잘 먹은 과일 하나가 우리의 건강을 지칠 수 있습니다. 아침, 저녁 찬바람이 몰려오는 요즘, 색깔별 과일 속에 숨겨진 영양소를 잘 알고 섭취한다면 한겨울 동장군이 무서울 리 없죠! .. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
[스크랩] 제철음식 캘린더 음식은 제철에 나오는 식품을 재료로 한것이 제일 좋습니다. 비닐하우스식품..오우 노우!! 출처는 http://www.menui.co.kr/year/001.htm 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
속풀이찌게 3색 최병춘 주부 매운 바지락찌개 재_료 바지락 5팩, 미더덕 300g, 미나리 200g, 굵은 파(흰부분) 1대, 청양고추 2개 국물 : 다시마 15g, 물 4컵, 무·느타리·콩나물 100g씩 양념장 : 맑은 장국 3큰술, 다진 마늘·고춧가루 2큰술씩, 다진 생강 1큰술, 소금 ½큰술, 식초 3큰술 만_들_기 1 냄비에 분량의 물을 붓고 다.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
잡곡의 효능 보리 당뇨, 설사, 변비, 하혈, 위장이 약하고 헛배가 부를 때 좋다. 보리는 밥으로 해 먹고 맷돌을 갈아서 죽을 쑤어 먹어도 된다. 비만 치료에 아주 좋다. 보리차는 아기들 소화불량에 좋다. 젖을 먹지 않고 배가 아파 우는 아기나 체한 데는 보리차에 설탕을 조금 넣어 계속 먹이면 풀린다. 비장과 위장.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
신김치로 만든느 요리 김치비빔국수 ■ 재료 메밀국수 500g, 김치 ¼포기, 채썬 오이 2개 분량, 김치양념(김치국물 ½컵, 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 후추 약간, 깨소금 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 1큰술, 통깨 1큰술), 국수양념(식초 1큰술, 설탕 ½큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 배추.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
한국인이 먹어야될 건강10대밥상 한국인이 꼭 먹어야 할 [비타민 10대 밥상] &#9609; < 질병예방 > 위험성을 아무리 강조해도 지나치지 않은 질병!! 우리나라 사망원인 1위의 암! 뇌졸중, 심장병, 실명 등 각종 합병증을일으키며 인류의 새로운 재앙으로 떠오른 당뇨! 그리고 돌연사의 주범인 심장병까지! 그러나 이런 무서운 질환들.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
고급 스테이크 만드는 방법 1. 고기에 칼집을 넣는다 고기를 두들기는 해머가 없다면 칼등이나 칼끝을 이용해 골고루 잔칼집을 넣는다. 이렇게 하면 육질이 연해지고 곁들이는 소스가 잘 밴다. 2. 육질이 부드러워지도록 밑간한다 고기를 부드럽게 해주는 천연 양념으로는 양파즙, 파인애플, 키위 등을 들 수 있다. 준비한 스테이.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
북한 음식 TV 오락프로그램에서 북한 음식을 소개하는 코너가 방송되면서 북한 요리에 대한 관심이 높아지고 있다. 북한 전통 요리의 매력은 자연에서 얻은 식용 색소로 연출한 입맛 돋구는 독특한 빛깔, 깨와 참기름 같은 고소한 양념이 내는 맛깔스러운 향은 물론 구수하고 얼큰하면서도 새콤달콤한 감칠맛에 .. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25