진진의 희한한세상

김치콩나물국 열량(1인분 기준) : 52Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 김치 160g, 콩나물 200g, 대파 1뿌리, 국멸치 20마리, 다진마늘 2작은술, 소금·후추 약간씩 1. 김치는 작게 썰고 대파는 어슷하게 썬다. 2. 콩나물은 흐르는 물에 씻는다. 3. 찬물에 국멸치를 넣어 멸치국물을 낸후 김치, 콩나물을 넣어 ..

김치어묵전골 열량(1인분 기준) : 104Kcal 활용 : 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 어묵200g, 배추김치1/2포기, 실파2뿌리, 붉은고추2개, 마늘3쪽, 멸치8마리, 참기름, 소금, 설탕 1. 파는 다듬어서 4cm 길이로 썰고, 붉은고추는 꼭지를 떼고 어슷썰기 한다. 마늘은 껍질을 벗겨 곱게 다진다. 2. 어묵은 신선한 것..

굴전골 열량(1인분 기준) : 114Kcal 활용 : 손님초대상, 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 굴200g, 미나리8줄기, 무1/3개, 당근1/2개, 목이버섯10개, 소금, 육수2컵 * 양념장 - 파1/2뿌리, 마늘2쪽, 진간장2큰술, 참기름1큰술, 깨소금1/2큰술, 실고추 1. 굴은 묽은 소금물에 2~3번 살살 흔들어 씻어서 소쿠리에 건진다. ..

건새우호박찌개 열량(1인분 기준) : 140Kcal 활용 : 해장요리, 일상식 재료(4인분 기준) 대파 1대, 양파 150g, 다진마늘 1작은술, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 호박 400g, 두부 1/2모, 굵은고춧가루 2작은술, 된장 3큰술, 건새우 20g 1. 두부는 사방 1.5cm 크기로 썰어놓는다. 2. 냄비에 적량의 물을 붓고 건새우를 넣어 국..

감자탕 열량(1인분 기준) : 436Kcal 활용 : 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 돼지등뼈 1kg, 감자 4개, 대파 2뿌리, 물 6컵 * 양념고춧가루 - 마늘 4쪽, 생강 1쪽, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 술 1/2큰술, 소금, 후춧가루 1. 돼지 등뼈를 큼직큼직하게 토막낸 뒤 하룻밤 정도 찬물에 담갔다가 핏물이 빠지면 건져낸..

감자미역찌개 열량(1인분 기준) : 95Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 감자200g, 쇠고기(다진 것)100g, 미역(불린 것)200g, 고추장2큰술, 간장2큰술, 후춧가루, 식용유, 쌀뜨물2컵 * 쇠고기양념 - 다진마늘1/2작은술, 소금, 참기름, 후춧가루 1. 감자는 2등분 혹은 4등분하여 찬물에 담가 녹말을 빼 둔다. 2. 쇠고..

가지냉국 열량(1인분 기준) : 33Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 가지 2개, 다시마 15cm, * 양념- 파, 마늘, 깨소금, 멸치, 소금, 식초, 고춧가루 1. 가지는 쪄서 먹기 좋게 찢어 놓는다. 2. 4컵의 물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여 차게 식힌 후 소금, 식초, 깨소금, 고춧가루, 다진파, 마늘로 조리한다. 3. ②의..