진진의 희한한세상

상추냉국 열량(1인분 기준) : 25Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 상추200g, 붉은고추1개, 소금, 다진 파2작은술, 다진 마늘1작은술, 깨소금, 국간장, 물5컵 1. 상추는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다음 찬물에 헹궈서 물에 담가 놓는다. 2. 붉은고추는 깨끗이 씻고 반을 갈라서 씨를 뺀다음 어슷썬다. 3...

불고기전골 열량(1인분 기준) : 365Kcal 활용 : 손님초대상, 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 쇠고기500g, 숙주200g, 양파1개, 청경채300g, 배즙4큰술, 식용유 * 야채국물 - 물4컵, 당근50g, 대파, 생강, 통후추, 셀러리1줄기 * 쇠고기양념장 - 간장5큰술, 다진 파2큰술, 다진 마늘1큰술, 설탕2큰술, 깨소금1큰술, 참기..

배추속대국 열량(1인분 기준) : 69Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 배추 1/4포기, 무 200g, 쇠고기 100g, 쌀뜨물 5컵, 된장 3큰술, 고추장 1작은술, 대파 1대, 다진마늘 1/2큰술, 소금 1. 배추는 깨끗이 다듬어 한잎씩 뜯어 씻고 무는 껍질을 벗기지 말고 수세미로 문질러서 씻는다. 2. 쇠고기를 얄팍하게 썰어 ..

배추꼬리국 열량(1인분 기준) : 210Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 배추꼬리2뿌리, 쇠고기150g, 배춧잎(작은것)200g, 된장4큰술, 대파3뿌리, 국간장2큰술, 소금 1. 배추꼬리는 잘 씻고 도톰하게 비져썰기 한다. 2. 배추는 3cm폭으로 썰거나 손으로 대강 뜯어서 소금물에 넣고 손으로 힘줘서 주물러 씻은 다..

무콩나물국 열량(1인분 기준) : 26Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 무우 150g, 콩나물 50g, 실파, 다진마늘, 소금 1. 무우는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 토막내어 조금 굵게 채썬다. 2. 콩나물은 뿌리와 콩껍질을 다듬어 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 3. 실파는 뿌리를 다듬어 씻은 다음 5cm 길이로 썰어둔다. 4. 냄비..

모듬냄비(일식) 열량(1인분 기준) : 300Kcal 활용 : 손님초대상, 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 생선살(흰살생선)100g, 조개4개, 오징어1/2마리, 게1/2마리, 문어다리1개, 새우4마리, 배춧잎2장, 파2뿌리, 송이버섯2개, 팽이버섯50g, 느타리버섯50g, 표고버섯4개, 쑥갓50g, 당근1/4개, 무1/4개, 죽순1개, 은행12알, 두..

들깨토란국 열량(1인분 기준) : 139Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 알토란 500g, 들깨가루 40g, 무 100g, 국물용멸치 20g, 소금 1.5큰술, 대파 1대, 다진마늘 1큰술, 후추 1. 알토란은 끓는물에 한소끔 끓여 찬물에 헹구어 둔다. 2. 국물용멸치로 멸치국물을 우려낸다. 3. 2의 국물이 끓으면 멸치는 건져내고 무..

달래무찌개 열량(1인분 기준) : 42Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 달래 60g, 무우 300g, 다진마늘, 고춧가루, 풋고추 1개, 소금, 국물용멸치 10g, 대파 1. 국물용멸치로 멸치국물을 우려낸다. 2. 달래는 깨끗이 씻어 다듬어 적당한 크기로 썰어놓는다. 3. 무우는 얇팍하게 저며 나박썰기한다. 4. 1에 된장을 ..

냉이된장찌개 열량(1인분 기준) : 141Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 냉이 50g, 조갯살 100g, 풋고추 1개, 홍고추 1개, 국물용멸치 10g, 된장 2큰술, 실파 1뿌리 1. 국물용멸치로 멸치국물을 낸다. 2. 냉이는 티를 골라내고 깨끗이 씻어 준비한다. 3. 조갯살은 소금물에 흔들어 씻어 건진다. 4. 풋고추와 홍고..

나물국 열량(1인분 기준) : 285Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 무1개, 숙주, 시금치, 고사리 각 100g 씩, 애호박1/2개, 굴1컵, 두부1/2모, 다진파, 마늘4큰술씩, 다진생강1큰술, 참기름, 깨소금, 식용유, 국간장, 소금, 쌀뜨물2컵 1. 약간 도톰한게 썬 무는 소금에 절여서 숨이 죽으면 물기를 짠다. 2. 고사리에..