끝내주는 김치찌게 비법 전수 받기 ▲"한번 먹어 봐~.끝내 준다우." 즉석에서 만든 김치찌개를 권하는 노병복 씨. 초보 주부조차 가장 자신 있는 음식을 물으면 '김치찌개'를 외친다. '김치 송송 썰고 양념. 야채 넣어 팔팔 끓이면 되죠. 뭐~.' 하지만 막상 그렇게 큰소리 뻥뻥 친 찌개맛을 보면 항상 '2％'가 부족하다. 도무지 그 집에서 먹던.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.26
명절 전 맛있게 부치기 녹두·감자·청포묵·나물… 맛깔스러운 명절 음식추석 전 맛있게 부치기 가을에 찾아오는 가장 반가운 명절 추석. 평소 간식이나 반찬으로도 자주 부쳐 먹는 전이지만 추석에 만드는 전은 약간 색다른 맛과 멋이 있어야 하지 않을까? 맛깔스러우면서도 폼나는 추석 전 예쁘게 부치기. 녹두 부침 재.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.26