미니 비엔나 소시지 빵 만들기 미니 비엔나 소시지 빵이예요. 한 입에 쏘옥 들어가는 작은 사이즈입니다. 날씨가 꾸물꾸물 비가 올 듯 말 듯 한 후텁지근한 오후, 아예 이열치열로 더위를 이겨보잔 생각으로 '제빵삼매경'에 들어갔습니다. 빵 재료(30-35개 분량_ 밀가루(강력분) 5컵 ,드라이 이스트 3.5 작은술, 버터 5큰술 , 따뜻한 물 1+ .. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
왕돈까스 만들기 재료 돈까스용 돼지고기(살코기) 3-4장 달걀 1개,빵가루 3컵,소금, 후추, 카레가루 약간,튀김 기름 넉넉히, 토마토케첩 1컵,우유 1/2컵,물 1/2컵,설탕 3큰술,식초 1큰술,하이라이스 분말 3큰술 1.칼등이나 고기 방망이로 두드려서 고기를 얇고 넓게 펴준 다음 소금, 후추, 카레가루, 맛술 등에 재워둡니다. 2... 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
계란말이 만들기 《김치계란말이》 계란으로 철분보충하기! 1. 계란을 풀어준다 2. 다시마를 우려낸 물을 차게 식혀서 같이 넣어준다 3. 설탕을 조금 넣어 비린내를 없애주고 소금간을 한다 4. 양파랑 당근을 다져서 풀어놓은 계란과 함께하기 5. 달궈진 후라이팬을 식용유를 두르고 계란을 살짝 두껍고 넓게 펴기 6. 볶.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25