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전설비 님의 블로그입니다.

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미트로프 미트로프 열량(1인분 기준) : 361Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 쇠고기400g, 달걀4개, 오이피클4개, 양파2개, 후춧가루, 소금, 식용유, 빵가루1컵 * 소스 - 우스터소스2큰술, 토마토케첩4큰술, 양파 1. 쇠고기는 살코기로 준비해 잘게 다지고 달걀은 노른자가 가운데 오도록 굴여가며 삶아 .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
로스트치킨 로스트치킨 열량(1인분 기준) : 343Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티, 술안주 재료(4인분 기준) 닭1마리, 양파1개, 당근1/2개, 셀러리2줄기, 식용유, 소금, 후춧 1. 닭은 통째로 준비하여 내장을 꺼내고 말끔히 씻어 물기를 없앤 후, 구울 때 오그라들지 않도록 포크로 군데군데 찔러 준다. 2. 양파는 굵게 채썰.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
등심스테이크 등심스테이크 열량(1인분 기준) : 333Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 다진마늘 1큰술, 소금 1큰술, 쇠고기(등심) 800g, 후추, 식용유 2.5큰술 1. 등심을 2cm 두께로 썬다. 2. 양파, 마늘, 식용유를 믹서기에 갈아 이것을 고기위에 바르고 소금, 후추를 뿌린 후 재어둔다. 3. 오븐을 예열한 후 200.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
닭안심간장구이 닭안심간장구이 열량(1인분 기준) : 222Kcal 활용 : 술안주, 반찬, 간식 재료(4인분 기준) 닭안심 400g, 식용유 1큰술, 다진생강, 진간장 5큰술, 소주, 설탕 2.5큰술, 다시마, 양파 60g, 소금 2작은술, 산초가루, 후추, 가스오부시 1. 닭안심에 칼집을 넣고 소금, 후추, 산초가루로 싱겁게 밑간을 한다. 2. 다시마를 .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
갈비심스테이크 갈비심스테이크 열량(1인분 기준) : 320Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 갈비심 242g, 올리브오일·소금·후추 적당량, * 스테이크소스- 토마토케찹 1큰술, 우스터소스 약간, 간장·설탕 1작은술씩 1. 고기는 기름기를 떼어내고, 칼끝으로 살짝 두들겨 준 후 소금, 후추를 뿌려준다. 2. 팬.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
로스트비프 로스트비프 열량(1인분 기준) : 520Kcal 활용 : 생일파티, 손님초대상 재료(4인분 기준) 쇠고기(등심/채끝살) 1kg, 식용유 1/4컵, 양파 1개, 당근 1개, 셀러리 1줄기, 월계수잎 2장, 버터, 소금, 후춧가루 * 소스 - 육즙 1컵, 토마토케첩 1/2컵, 와인 4큰술, 우스터소스 1작은술 1. 고기는 덩어리의 억센 힘줄이나 기.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
닭봉구이 닭봉구이 열량(1인분 기준) : 134Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티, 술안주, 간식 재료(4인분 기준) 닭봉 400g, * 양념장 - 진간장, 다진생강, 다진마늘, 설탕, 소금, 물엿, 후추, 참기름 1. 분량의 재료로 양념장을 만든다. 2. 닭봉을 양념장에 1시간정도 재워둔다. 3. 오븐의 온도를 180℃에 맞춰 닭봉을 약 15분.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
모듬소시지 모듬소시지 열량(1인분 기준) : 300Kcal 활용 : 술안주 재료(1인분 기준) 비엔나소세지 50g 자이언츠소세지 75g 감자 40g 양파 20g 식용유 5g 소금, 후추 1. 준비한 소시지를 먹기좋게 자른다 2. 감자역시 소시지 크길로 잘라 준비한다 3. 준비한 감자를 끓는 물에 살짝 삶는다. 4. 감자와 소시지를 식용유를 두르.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
돼지고기 야채구이 돼지고기야채구이 열량(1인분 기준) : 214Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 돼지고기300g, 양송이4개, 양파1/2개, 당근1/2개, 토마토케첩3큰술, 버터3큰술, 우스터소스1큰술, 빵가루5큰술, 소금, 후춧가루, 식용유 1. 돼지고기는 0.5cm 두께로 썰어 소금, 후춧가루를 뿌려 기름을 두른 팬에 지져.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
닭다리겨자구이 닭다리겨자구이 열량(1인분 기준) : 264Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 달다리4개, 식용유, 양겨자4큰술, 빵가루4큰술, 소금, 후춧가루 * 토마토소스 - 밀가루1.5큰술, 육수1컵, 양파1/3개, 토마토퓌레5큰술, 월계수잎1장, 소금, 후춧가루 1. 닭다리는 뼈를 발라 낸 뒤 살을 넓게 펴서 소금, .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
LA갈비구이 LA갈비구이 열량(1인분 기준) : 349Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 갈비 800g, 배 1/2개, 통마늘 1통 * 양념장 - 간장, 청주, 물엿, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 녹말가루, 후춧가루 1. 갈비는 찬물에 담가 핏물을 완전히 뺀다. 2. 갈비의 살 부분을 고루 펴고 고기망치나 칼등으로 두들.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
닭불고기 닭불고기 열량(1인분 기준) : 500Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티, 술안주 재료(4인분 기준) 닭 1마리, 고추장 2큰술, 간장 3큰술, 생강즙 1큰술, 식용유 2큰술, 후추 1. 닭고기는 살 부분으로 선택해서 얇게 저민다. 2. 간장, 고추장, 생강즙, 화학조미료, 후추를 한데 혼합하여 ①의 닭고기를 넣어 약 20분 정.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
노가리포양념구이 노가리포양념구이 열량(1인분 기준) : 326Kcal 활용 : 술안주, 반찬, 도시락 재료(4인분 기준) 노가리포 320g, 고추장 4큰술, 설탕·물엿·맛술 4작은술, 다진파·마늘 2작은술, 통깨·참기름 약간씩 1. 노가리포는 찬물에 담가 부드럽게 한다. 2. 노가리포는 물기를 거둔 후 3등분한다. 3. 고추장, 설탕, 물엿, .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
꽁치구이 꽁치구이 열량(1인분 기준) : 211Kcal 활용 : 반찬, 일상식 재료(4인분 기준) 꽁치 4마리, 식용유, 소금, 후추 1. 꽁치는 내장을 깨끗이 씻어 내장을 빼고 다듬는다. 2. 다듬은 꽁치에 칼집을 내어 소금, 후추를 뿌려 간이 배도록 한다. 3. 식용유를 발라 오븐에 굽는다. 1. 꽁치에 소금을 뿌려두어야 간이 배고 .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
계란말이 계란말이 열량(1인분 기준) : 190Kcal 활용 : 반찬, 일상식, 도시락 재료(4인분 기준) 달걀 8개, 쪽파 20g, 당근 40g, 양파 20g, 소금, 식용유 1. 쪽파는 다듬은 후 깨끗이 씻어 잘게 송송 썬다. 2. 당근, 양파는 잘게 다져놓는다. 3. 그릇에 달걀을 풀어 잘 저어놓는다. 4. 3에 소금을 넣어 간을 맞추고 1,2를 넣어 잘 .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
가지양념장구이 가지양념장구이 열량(1인분 기준) : 47Kcal 활용 : 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 가지 2개, 식용유 * 양념장 - 돼지고기다진것, 고추장 4큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 실파 4뿌리, 다진마늘, 깨소금 1. 가지는 반갈라 4cm 길이로 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거한다. 2. 대파는 .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
닭고기양념장구이 닭고기양념장구이 열량(1인분 기준) : 359Kcal 활용 : 손님초대상, 술안주 재료(4인분 기준) 닭1마리, 식용유 * 양념장 - 파1뿌리, 마늘1쪽, 생강1쪽, 붉은고추1개, 풋고추1개, 참기름1큰술, 깨소금1큰술, 후춧가루1/2작은술, 진간장4큰술, 고춧가루1/2큰술, 설탕1작은술 1. 닭은 큼직하게 토막내어 뼈를 발라 내.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
너비아니구이 너비아니구이 열량(1인분 기준) : 184Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티, 술안주 재료(4인분 기준) 로스용쇠고기 400g, 식용유 * 양념장 - 진간장, 다진양파, 다진마늘, 설탕, 물엿, 후추, 참기름, 참깨, 파인애플 1. 쇠고기를 넙적하게 저며 썰어 잔칼집을 넣는다. 2. 진간장에 곱게다진 파와 양파, 마늘, 설탕, .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
김구이 김구이 열량(1인분 기준) : 15Kcal 활용 : 반찬 재료(4인분 기준) 김 8장, 참기름 4작은술, 소금 약간 1. 김은 잡티를 제거한다. 2. 잡티를 골라낸 김에 붓으로 참기름을 골고루 바른다. 3. ②에 소금을 약간씩 뿌린다. 4. 달군 석쇠에 재어 놓은 김을 2장 겹쳐서 약한 불에서 굽는다. 5. 구워 낸 김은 6등분한다. 1.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
감자양념구이 감자양념구이 열량(1인분 기준) : 187Kcal 활용 : 술안주, 반찬, 간식 재료(4인분 기준) 감자 3개, 식용유 *양념장- 마늘 3쪽, 파 1/4뿌리, 깨소금 1/2큰술, 청고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 물엿 1작은술, 참기름 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 간장 4큰술 1. 감자는 껍질을 벗겨 0.4cm두께로 동그랗게 썬 다음 냉수에 담.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
가지불고기 가지불고기 열량(1인분 기준) : 64Kcal 활용 : 손님초대상, 반찬 재료(4인분 기준) 가지 2개, 양파 1개, 소금·후추·샐러드유 약간, * 양념 재료- 고추장·설탕·참기름·다진 마늘 1큰술, 간장·물·다진 파 2큰술, 생강즙 1작은술, 술 1/2큰술 1. 가지는 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀 다음 0.7cm 두께로 어슷하.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
다시마부각 다시마부각 열량(1인분 기준) : 201Kcal 활용 : 반찬 재료(20인분 기준) 다시마 15x60cm, 찹쌀1컵, 소금, 설탕, 식용유3컵 1. 다시마는 적당한 크기로 잘라 놓는다. 찹쌀은 깨끗이 씻어 되직하게 밥을 짓는다. 다시마에 찹쌀밥을 펴 바른다. 2. 채반에 찹쌀밥을 바른 다시마가 서로 엉겨 붙지 않도록 널찍하게 펴 .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
꽁치양념장구이 꽁치양념장구이 열량(1인분 기준) : 79Kcal 활용 : 술안주, 반찬 재료(4인분 기준) 꽁치 2마리, 홍고추 1/2개 * 양념장 - 간장 1.5큰술, 설탕, 다진생강, 청주, 다진파, 참기름, 다진마늘, 깨소금, 후춧가루 1. 꽁치는 머리와 꼬리를 자르고 배쪽으로 반을 갈라 뼈를 떼어낸 뒤 반으로 썰어 물기를 뺀다. 2. 홍고추.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
고등어된장구이 고등어된장구이 열량(1인분 기준) : 160Kcal 활용 : 반찬, 일상식 재료(4인분 기준) 고등어 2마리, 된장 3큰술, 다진마늘, 다진생강, 레몬즙, 청주, 실고추 1. 고등어는 내장을 뺀후 2토막 낸다. 2. 등쪽에 어슷하게 칼집을 내어 깨끗이 씻어둔다. 3. 큰그릇에 물과 된장, 다진마늘, 다진생강, 레몬즙, 청주를 넣.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
갈치구이 갈치구이 열량(1인분 기준) : 130Kcal 활용 : 일상식 재료(4인분 기준) 갈치 1마리, 식용유, 소금, 후추 1. 갈치를 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 소금과 후추를 뿌려둔다. 2. 적당한 크기로 토막낸다. 3. 프라이팬에 식용유를 두르고 갈치를 구워낸다. 1. 갈치의 몸표면에 있는 은백색의 가루는 일종의 색소로 .. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.
가자미 구이 가자미구이 열량(1인분 기준) : 76Kcal 활용 : 반찬 재료(4인분 기준) 가자미 63g, 소금, 후추, 식용유 1. 가자미를 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 소금과 후추를 뿌려둔다. 2. 가자미에 식용유를 바르고 팬에 얹어 183℃에서 15~20분정도 구워낸다. 1. 가자미같은 흰살생선은 살부분부터 은근하게 구워야 연해.. 공감수 0 댓글수 0 2006. 4. 4.

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