진진의 희한한세상

LA갈비구이 열량(1인분 기준) : 349Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티 재료(4인분 기준) 갈비 800g, 배 1/2개, 통마늘 1통 * 양념장 - 간장, 청주, 물엿, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 녹말가루, 후춧가루 1. 갈비는 찬물에 담가 핏물을 완전히 뺀다. 2. 갈비의 살 부분을 고루 펴고 고기망치나 칼등으로 두들..

닭불고기 열량(1인분 기준) : 500Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티, 술안주 재료(4인분 기준) 닭 1마리, 고추장 2큰술, 간장 3큰술, 생강즙 1큰술, 식용유 2큰술, 후추 1. 닭고기는 살 부분으로 선택해서 얇게 저민다. 2. 간장, 고추장, 생강즙, 화학조미료, 후추를 한데 혼합하여 ①의 닭고기를 넣어 약 20분 정..

노가리포양념구이 열량(1인분 기준) : 326Kcal 활용 : 술안주, 반찬, 도시락 재료(4인분 기준) 노가리포 320g, 고추장 4큰술, 설탕·물엿·맛술 4작은술, 다진파·마늘 2작은술, 통깨·참기름 약간씩 1. 노가리포는 찬물에 담가 부드럽게 한다. 2. 노가리포는 물기를 거둔 후 3등분한다. 3. 고추장, 설탕, 물엿, ..

꽁치구이 열량(1인분 기준) : 211Kcal 활용 : 반찬, 일상식 재료(4인분 기준) 꽁치 4마리, 식용유, 소금, 후추 1. 꽁치는 내장을 깨끗이 씻어 내장을 빼고 다듬는다. 2. 다듬은 꽁치에 칼집을 내어 소금, 후추를 뿌려 간이 배도록 한다. 3. 식용유를 발라 오븐에 굽는다. 1. 꽁치에 소금을 뿌려두어야 간이 배고 ..

계란말이 열량(1인분 기준) : 190Kcal 활용 : 반찬, 일상식, 도시락 재료(4인분 기준) 달걀 8개, 쪽파 20g, 당근 40g, 양파 20g, 소금, 식용유 1. 쪽파는 다듬은 후 깨끗이 씻어 잘게 송송 썬다. 2. 당근, 양파는 잘게 다져놓는다. 3. 그릇에 달걀을 풀어 잘 저어놓는다. 4. 3에 소금을 넣어 간을 맞추고 1,2를 넣어 잘 ..

가지양념장구이 열량(1인분 기준) : 47Kcal 활용 : 술안주, 일상식 재료(4인분 기준) 가지 2개, 식용유 * 양념장 - 돼지고기다진것, 고추장 4큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 실파 4뿌리, 다진마늘, 깨소금 1. 가지는 반갈라 4cm 길이로 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거한다. 2. 대파는 ..

닭고기양념장구이 열량(1인분 기준) : 359Kcal 활용 : 손님초대상, 술안주 재료(4인분 기준) 닭1마리, 식용유 * 양념장 - 파1뿌리, 마늘1쪽, 생강1쪽, 붉은고추1개, 풋고추1개, 참기름1큰술, 깨소금1큰술, 후춧가루1/2작은술, 진간장4큰술, 고춧가루1/2큰술, 설탕1작은술 1. 닭은 큼직하게 토막내어 뼈를 발라 내..

너비아니구이 열량(1인분 기준) : 184Kcal 활용 : 손님초대상, 생일파티, 술안주 재료(4인분 기준) 로스용쇠고기 400g, 식용유 * 양념장 - 진간장, 다진양파, 다진마늘, 설탕, 물엿, 후추, 참기름, 참깨, 파인애플 1. 쇠고기를 넙적하게 저며 썰어 잔칼집을 넣는다. 2. 진간장에 곱게다진 파와 양파, 마늘, 설탕, ..

김구이 열량(1인분 기준) : 15Kcal 활용 : 반찬 재료(4인분 기준) 김 8장, 참기름 4작은술, 소금 약간 1. 김은 잡티를 제거한다. 2. 잡티를 골라낸 김에 붓으로 참기름을 골고루 바른다. 3. ②에 소금을 약간씩 뿌린다. 4. 달군 석쇠에 재어 놓은 김을 2장 겹쳐서 약한 불에서 굽는다. 5. 구워 낸 김은 6등분한다. 1..

감자양념구이 열량(1인분 기준) : 187Kcal 활용 : 술안주, 반찬, 간식 재료(4인분 기준) 감자 3개, 식용유 *양념장- 마늘 3쪽, 파 1/4뿌리, 깨소금 1/2큰술, 청고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 물엿 1작은술, 참기름 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 간장 4큰술 1. 감자는 껍질을 벗겨 0.4cm두께로 동그랗게 썬 다음 냉수에 담..