비타민C 는 언제 먹어야 될까? 피로 회복에 감기 예방, 노화 방지까지 비타민 C의 건강 효과는 헤아릴 수 없이 다양하다. 그만큼 관련된 속설도 많고 오해도 많은 것이 사실. 비타민 C에 대한 궁금증을 밝혀보자. Q_ 비타민 C는 많이 섭취해도 괜찮다던데 사실인가요? A_ 지용성 비타민인 비타민 A 등과 달리 비타민 C는 수용성이라 몸에.. 건강에 관한 노하우 2006.03.25
튀김 양념소스 한국식땅콩소스 준비할 재료 양파 ½개, 붉은 고추 1개, 식용유 2큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 생강 1작은술, 땅콩 1컵, 간장 1큰술, 고추장 2큰술, 설탕 3큰술, 물 2컵, 고수 4줄기 만드는 법 ① 양파는 다지고 붉은 고추는 가늘게 채썬다. ② 팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘, 생강을 함께 볶는다. ③ ②.. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25
초밥 아카미 >> 부드럽고 고소한 고급 어종 지방층이 풍부한 생선들로 고가 어종들이 주로 아카미로 분류된다. 대표 어종이 참치다. 참치는 오도로라 불리는 뱃살이 최고급이고 그 다음으로 주도로라 불리는 뱃살 바로 아랫부분을 친다. 꽃다랑어, 연어, 송어 등을 비롯해 부리라 불리는 4kg 이상 되는 .. 음식에관한 노하우~~ 2006.03.25